운동에 관심있는 분들이라면 누구나 단백질보충제 구매에 대해 생각해볼텐데요. 단백질보충제를 구매하려면 보이는 WPC,WPI,WPH등이 무엇인지 궁금하셨을텐데 어떤 차이가 있는지 알아보겠습니다. 시중에서 파는 단백질보충제의 대부분은 우유에서 가져왔습니다. 하나는 카제인 다른 하나는 WHEY단백 또는 유청단백이라고 부릅니다. 우유에 함유된 단백질중 카제인이 80%정도이며 유청단백질이 20%입니다. 이 20%의 유청단백질을 농축해서 단백질 보충제를 만든다고 이해하시면됩니다. 1.WPC(농축 유청 단백질, Whey Protein Concentrate), 단백질 순도 35~87% WPC는 유청을 필터를 사용해 처리-여과 과정을 통해 얻어진 액체를 80%까지 농축하는 방법으로 제조됩니다. 이렇게 가공하고나면 유청에 ..
운동(헬스, 크로스핏, 복싱, 유도 등)을 하고 난 후 거동이 불편할 정도로 근육통이 발생하는 경우가 있으실 텐데요. 근육통이 발생하는 원인과 해결 방법을 알아볼게요. 운동 후 근육통이 생기는 이유는? 근육통은 보통 안 하던 운동이나 행동으로 근육이 자극을 받으면 발생하는데요 근육통은 흔히 지연성 근통증(DOMS - Delayer Onset Muscle Soreness)이라고 불립니다. 근섬유의 파괴 운동 후 찾아오는 근육통의 원인은 바로 근섬유의 파괴 때문입니다. 조금 더 구체적으로 이야기하자면 근육 내에 결합세포가 찢어지고 상처 났기 때문입니다. 우리 몸에 익숙하지 않은 운동 혹은 무거운 무게를 들게 되면 몸속의 근육 섬유들이 찢어지고 상처 나게 됩니다. 우리 몸은 이 상처들을 회복하면서 근육통을 느..
자취 혹은 독립하고서 요리를 시작하기 위해서는 많은 조미료와 양념들이 필요하다. 그중에서도 오늘은 간장의 종류와 그 용도들에 대해 소개해드리겠습니다. 마트에서 간장이 있는 코너에 가면 흔히들 보게 되는 진간장, 양조간장, 국간장 등이 있는데 간장을 살때는 어떤 요리에 사용할 것인지를 명확히 해야 구매하는데 지장이 적습니다. 예를 들어 떡국을 끓여야 하는데 진간장이나 조림간장을 쓴다면 인터넷에 있는 레시피와는 완전히 다른 맛이 나게 돼서 요리를 실패하는 경우도 종종 발생하게 됩니다. 간장의 종류 사용 용도 국간장 국물 요리, 나물무침(콩나물무침, 시금치무침 등) 등 양조간장 생선회,부침,만두 등을 찍어먹는 소스, 간장비빔밥, 양파간장,무침,열을 가하지 않는 각종 요리 등 진간장 불고기,찜류(돼지갈비, 소갈..
2022.01.30 - [정보&생활꿀팁] - 꿀의 종류와 등급 그리고 효능 꿀의 종류와 등급 그리고 효능 꿀은 색상도 다르고 이름도 다르며 맛도 조금씩 다른데요. 꿀에도 종류가 여럿 있는데 오늘은 꿀의 종류와 등급 그리고 효능에 대해 알아보겠습니다. 꿀은 벌이 꽃의 꿀샘에서 채집하여 벌집에 alduin879.tistory.com 꿀의 종류가 다양하여 이번에는 아카시아꿀과 밤꿀을 비교해보도록 하겠습니다. 우선 아카시아꿀 부터 알아볼게요. 아카시아 꿀 한국인의 10명 중 6명이 헬리코박터균 검출될 정도로 흔한 질병이 되었습니다. 헬리코박터균은 위암 발생률을 약 4배까지 높이기 때문에 위염 및 위궤양이 있다면 더 조심해야 합니다. 그런데 아카시아 꿀이 헬리코박터균을 억제하는 효과가 있다고 농촌진흥촌에서 발표하..
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