[생활 팁]간장의 종류와 사용 용도
자취 혹은 독립하고서 요리를 시작하기 위해서는 많은 조미료와 양념들이 필요하다. 그중에서도 오늘은 간장의 종류와 그 용도들에 대해 소개해드리겠습니다. 마트에서 간장이 있는 코너에 가면 흔히들 보게 되는 진간장, 양조간장, 국간장 등이 있는데 간장을 살때는 어떤 요리에 사용할 것인지를 명확히 해야 구매하는데 지장이 적습니다. 예를 들어 떡국을 끓여야 하는데 진간장이나 조림간장을 쓴다면 인터넷에 있는 레시피와는 완전히 다른 맛이 나게 돼서 요리를 실패하는 경우도 종종 발생하게 됩니다. 간장의 종류 사용 용도 국간장 국물 요리, 나물무침(콩나물무침, 시금치무침 등) 등 양조간장 생선회,부침,만두 등을 찍어먹는 소스, 간장비빔밥, 양파간장,무침,열을 가하지 않는 각종 요리 등 진간장 불고기,찜류(돼지갈비, 소갈..
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2022. 7. 3. 16:07
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