단백질 WPC,WPI,WPH,WPIH의 차이점
운동에 관심있는 분들이라면 누구나 단백질보충제 구매에 대해 생각해볼텐데요. 단백질보충제를 구매하려면 보이는 WPC,WPI,WPH등이 무엇인지 궁금하셨을텐데 어떤 차이가 있는지 알아보겠습니다. 시중에서 파는 단백질보충제의 대부분은 우유에서 가져왔습니다. 하나는 카제인 다른 하나는 WHEY단백 또는 유청단백이라고 부릅니다. 우유에 함유된 단백질중 카제인이 80%정도이며 유청단백질이 20%입니다. 이 20%의 유청단백질을 농축해서 단백질 보충제를 만든다고 이해하시면됩니다. 1.WPC(농축 유청 단백질, Whey Protein Concentrate), 단백질 순도 35~87% WPC는 유청을 필터를 사용해 처리-여과 과정을 통해 얻어진 액체를 80%까지 농축하는 방법으로 제조됩니다. 이렇게 가공하고나면 유청에 ..
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2023. 3. 6. 14:22
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